Как уменьшить количество нитратов в овощах

Чтобы избежать употребления овощей, насыщенных нитратами, необходимо знать некоторые особенности. Например, больше всего нитратов содержится в раннем редисе – по причине того, что именно этот овощ вытягивает из земли вместе с водой и сами нитраты. Порой уровень нитратов в редисе достигает 80%! Это в принципе касается не только редиски, но и других корневых овощей. Избежать отравления нитратами можно, если правильно выбирать и обрабатывать овощи:
Читать далее »

Кукурузная каша для детей: как правильно варить, чем полезна, рецепты

После рисовой и гречневой каш по популярности для детей стоит кукурузная. Она бесценна тем, что не содержит в составе глютен, а значит, совершенно безопасна для аллергиков. Итак, в чём её польза для маленького, растущего и крепнущего день ото дня организма? Польза кукурузной каши для детей Правильно сваренная кукурузная каша представляет собой большую ценность для детского здоровья, потому что: невероятно полезна для пищеварения, ведь клетчатка в
Читать далее »