Враги детского пищеварения

Все мы отлично знаем, что успех в поддержании здоровья и настроения наших детей зависит от нормальной и гармоничной работы всех внутренних органов. В случае сбоя одного из них, все сразу отражается на самочувствии малыша. Именно от «выполнения функциональных обязанностей» органами желудочно-кишечного тракта зависит наше здоровье. Вот почему мы должны с большим вниманием относиться к процессу пищеварения и всячески защищать от «врагов», негативно влияющих на него.
Читать далее »

Шиповник. Польза и опасность

Шиповник — многолетнее, дикорастущее растение семейства Розовые. В народе его называют дикой розой. Зрелые плоды шиповника содержат на 100 г 14-60 г воды, 1,6-4 г белков, 24-60 г углеводов, 4-10 г пищевых волокон, 2-5 г свободных органических кислот; а так же большое количество минералов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт) и витаминов (B1, В2, B6, K, E, РР, С)
Читать далее »

Как уменьшить количество нитратов в овощах

Чтобы избежать употребления овощей, насыщенных нитратами, необходимо знать некоторые особенности. Например, больше всего нитратов содержится в раннем редисе – по причине того, что именно этот овощ вытягивает из земли вместе с водой и сами нитраты. Порой уровень нитратов в редисе достигает 80%! Это в принципе касается не только редиски, но и других корневых овощей. Избежать отравления нитратами можно, если правильно выбирать и обрабатывать овощи:
Читать далее »

Лишние килограммы у детей

Проблема избыточного веса в настоящее время очень актуальна. Это  обусловлено, с одной стороны, постоянным увеличением  числа детей с этой патологией, а с другой — недостаточно серьезным отношением взрослых к избыточной массе  тела ребенка по отношению к его возрасту и росту. Родители многих  тучных  детей вовсе не испытывают огорчения по поводу  неумеренного аппетита и чрезмерной упитанности своего чада. А ведь избыточный вес является  главным признаком
Читать далее »